ALTERNATIV I:

Liten svensk klassisk tapas förrätt:
Brännvinssostmuffin med dill creme fraiche och räka. Falbygdens getost rullad i hackade kryddnötter samt en blåbär och vaniljchutney. Lokalproducerad rökt korv med Nils Oscars Ölgelé. Vår egen sotade lax med pepparrotscreme

Varmrätt:
Gös ala Åsunden- smörstekt gösfilé på en bädd av dill, rädisor, fänkål och sparris. Serveras med en syrlig gurksallad, duchesstopp och en krämig vitvinssås.

Eller:
Grytbrässerad Älgstek med potatiskaka och rotselleripuré samt smörstekt lök, svamp och knaperstekt bacon. Naperad med timjansdoftande Grand Venuresås och toppad med små pärlor av färska lingon.

Dessert:
Minidessert i glas - skånsk äppelkaka med färskostcreme och äppelgelé.

Kaffe med bröllopstårta





ALTERNATIV II:

Förrätt:
Förälskad Räk och Laxsymfoni med krutong.

Varmrätt:
Helstekt Fläskfilé med ugnsrostade klyftpotatisar och rotsaker samt skogschampinjonduxelle och rödvinssås.

Kaffe med Bröllopstårta.